Sicilian Salami
List Categories
Coppa 5 Kg
È tra i salumi più nutrienti, con un profumo dolce e caratteristico, mentre il gusto è delicato e si affina man mano che procede la maturazione.
Coppa di Suino Nero dei Nebrodi 5 kg
È tra i salumi più nutrienti, con un profumo dolce e caratteristico, mentre il gusto è delicato e si affina man mano che procede la maturazione...
Cubetti di pancetta 5 Kg
E’ caratterizzata da un’aroma dolce, si presenta morbida e delicata grazie alla giusta venatura di grasso nobile e bianchissimo.
Gelatina al limone 3 kg
Costituisce uno degli antipasti della cucina tradizionale siciliana e viene preparato esclusivamente nel periodo autunnale ed invernale. Si accompagna a vini rossi...
Gelatina al limone 5 kg
Costituisce uno degli antipasti della cucina tradizionale siciliana e viene preparato esclusivamente nel periodo autunnale ed invernale. Si accompagna a vini rossi...
Gelatina all'aceto 3 kg
Costituisce uno degli antipasti della cucina tradizionale siciliana e viene preparato esclusivamente nel periodo autunnale ed invernale. Si accompagna a vini rossi.
Gelatina all'aceto 5 kg
Costituisce uno degli antipasti della cucina tradizionale siciliana e viene preparato esclusivamente nel periodo autunnale ed invernale. Si accompagna a vini rossi.
Guanciale 5 Kg
Il guanciale di maiale è la guancia del maiale. Si tratta di un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
Guanciale Suino Nero dei Nebrodi 5 kg
Il guanciale di maiale è la guancia del maiale "suino nero dei Nebrodi". Si tratta di un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (gras
Lardo Salato 5 Kg
Il lardo è il risultato della lavorazione del grasso che proviene dal dorso del maiale, diviso in pezzi regolari e “massaggiato” con una miscela di sale, spezie ed erbe, diverse da regione a regione secondo le abitudini e le tradizioni.
Lardo Salato Suino Nero dei Nebrodi 5 kg
Il lardo è il risultato della lavorazione del grasso che proviene dal dorso del maiale, diviso in pezzi regolari e "massaggiato" con una miscela di sale, spezie ed erbe, diverse da regione a regione secondo le abitudini e le tradizioni.
Pancetta arrotolata 6 Kg
Si ricava dalla pancia del maiale, ha forma arrotolata e proprio questo modo di preparazione del salume porta la parte grassa all'esterno e la parte magra all'interno in modo che il sapore rimanga morbido e ben saporito.
Pancetta piana 8 Kg
E’ caratterizzata da un’aroma dolce, si presenta morbida e delicata grazie alla giusta venatura di grasso nobile e bianchissimo.
Pancetta piana di Suino Nero dei Nebrodi 8 kg
E' caratterizzata da un'aroma dolce, si presenta morbida e delicata grazie alla giusta venatura di grasso nobile e bianchissimo...
Prosciutto crudo 8 Kg
Il prosciutto crudo è senz'altro il più pregiato dei salumi. È prodotto con le coscie o con le spalle dei suini, sottoposte a salagione e a lunga stagionatura.
Prosciutto crudo Suino Nero dei Nebrodi 12 kg
Il prosciutto crudo è senz'altro il più pregiato dei salumi. È prodotto con le coscie o con le spalle dei suini (suino nero dei Nebrodi), sottoposte a salagione e a lunga stagionatura...
Salame campagnolo 5 Kg
Salume ottenuto da una miscela di carni suine salate e aromatizzate secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Salame con Suino Nero dei Nebrodi 5 Kg
Salumi speciali, che nel mangiarli fanno riscoprire la tradizione. Prodotto unico, realizzato dosando ad arte la carne di suino Italiana e carne di suino nero dei Nebrodi.
Salame di Suino Nero dei Nebrodi 5 kg
Salumi unici, che nel mangiarli fanno scoprire i profumi e le essenze dei Nebrodi. La qualità della carne, sicuramente genuina, utilizzata per la preparazione del salame di suino nero, cambia al variare dell’alimentazione...
Salame Sant'Angelo IGP 5 Kg
Preparato con carni suine nazionali fresche, utilizzando tutte le parti migliori, prosciutti, filetti, lonze, coppe e pancette, tagliati a "punta di coltello"...
Last Updated: Wednesday, 22 February 2012 22:49
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