Fettuccine nere alla marinara

Ingredienti (Dosi):

600 gr di fettuccine nere già pronte, 400 gr seppioline, 100 gr gamberetti, qualche scampo, vino bianco, salsa di pomodoro già cotta, peperoncino, foglie di basilico, aglio, prezzemolo, cipolla, sale, pepe 

Istruzioni per la preparazione:

  • In un capace saltiere fate un soffritto con olio d'oliva, cipolla e aglio, quando sarà leggermente colorito aggiungete le seppioline tagliate a listarelle, rosolate per una decina di minuti quindi aggiungete gli scampi aperti a metà, i gamberi e dopo alcuni minuti bagnate con del vino bianco.
  • Aggiungete la salsa di pomodoro, salate e pepate. Finite la cottura incoperchiando ed alla fine aggiungete le foglie di basilico e poco peperoncino.
  • Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con la salsa ottenuta.

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