Ingredienti (Dosi):
500 g lasagne, 250 g polpa maiale tritata, 1 cipolla, 200 g estratto pomodoro, 30 g cioccolata fondente amara, un cucchiaino di zucchero, mezzo bcchiere di vino rosso, cannella, olio, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione:
- Soffriggete la cipolla affettata in un tegame, unite la carne tritata e sfumate con il vino.
- Aggiungete l'estratto di pomodoro e allungate con acqua.
- Regolate sale e pepe, aggiungete un pizzico di cannella, il cioccolato fondente a pezzetti e lo zucchero. Lasciate cuocere per circa mezz'ora a fuoco basso.
- A parte lessate le lasagne, scolatele al dente e conditele con il ragù preparato.
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