Ingredienti (Dosi):
Pomodori g 700, melanzane g 400, rigatoni g 250, ricotta salata g 50, olive nere 5, aglio spicchi 2, rosmarino, basilico, olio.
Istruzioni per la preparazione:
- Friggere le melanzane a fette.
- In olio rosolare,aglio, olive tritate e rosmarino.
- Cucinare i pomodori spellati e frullarli.
- Aggiustare di sale e zucchero.
- Ungere una pirofila con buco e foderarla con le melanzare, riempirla con i maccheroni conditi con il sugo disposti a strati con fette di melanze e ricotta salata.
- In forno a 200° per 15'.
- Cospargere di ricotta salata grattugiata.
La tua Azienda produce Prodotti Tipici Siciliani e vuoi vendere online su Gioie di Sicilia?
Sei alla ricerca di Prodotti Tipici della cucina siciliana e mediterranea da proporre tuoi Clienti?