Prodotti Tipici Siciliani - Gioie di Sicilia

Ingredienti (Dosi):

Pomodori, aglio, tonno sott'olio, olive nere e capperi da dosare a piacere, spaghetti, olio sale peperoncino, pepato vecchio, 

Istruzioni per la preparazione:

• In olio soffriggere due spicchi d’aglio badando che non si colorino; quindi aggiungere i pomidori spellati e sfilettati, i capperi ed un pizzico di origano.
• Salare e aggiungere peperoncino.
• Far cuocere per 15’ a fuoco lento quindi aggiungere le olive nere snocciolate e tagliate a rondelle. Cuocere per qualche minuto ancora e integrare con il tonno ben sgocciolato e frantumato.
• Condire gli spaghetti cotti ben al dente, spolverare con formaggio pecorino stagionato.