Ingredienti (Dosi):
500 g tagliatelle, 100 g noci abbrustolite, 300 g polpa maile tritata, 1 Kg pomodori maturi, 1 cipolla, olio, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione:
- Preparate la salsa di pomodoro con la cipolla e passatela nel passaverdura.
- A parte in un tegame fate rosolare la carne tritata, che verserete nel tegame con la salsa di pomodoro; condite con sale e pepe e lasciate cuocere per una mezz'ora a fuoco basso.
- A parte lessate le tagliatelle, scolatele al dente.
- Conditele con il ragù e cospargete con le noci abbrustolite e tritate.
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