Ingredienti (Dosi per 6):
700 g di tagliatelle, 100 g di burro, 1 mozzarella, 8 acciughe sott'olio, 3 uova, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione:
- Far cuocere le tagliatelle, quindi scolarle al dente e condirle con il burro, precedentemente fatto sciogliere appena, aggiungervi le uova sbattute salate, la mozzarella e le acciughe tagliate a listarelle.
- Mescolare bene, pepare e mettere il tutto in una casseruola imburrata.
- Infornare per 20', in forno già caldo, a 180° C.
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