Capuliato di Pixel

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l pomodoro viene essiccato al sole con sale, ogni giorno stirato manualmente per migliorarne l’essiccazione.
Il pomodoro una volta raggiunto il giusto grado...

Il pomodoro viene essiccato al sole con sale, ogni giorno stirato manualmente per migliorarne l’essiccazione.
Il pomodoro una volta raggiunto il giusto grado di essiccazione viene ulteriormente stirato con olio extravergine di oliva con aggiunta di una foglia di basilico tra le due metà. Dopo viene tritato con macchine manuali e confezionato in vasetti di vetro, con olio di semi di girasole e olio extravergine di oliva e di seguito pastorizzato. Tutto il processo produttivo viene eseguito manualmente permettendo di ottenere un prodotto di qualità.

Durata: 24 mesi.
Quantità: gr 190, peso netto gr 100
Utilizzi: adatto per la preparazione dei primi piatti, aggiungendolo in un soffritto di olio extravergine di oliva e aglio; oppure per la preparazione di bruschette di pane.

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