Arrosto di maiale

Ingredienti (Dosi per 4):

800 g di carré di maiale, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 ramo di rosmarino, sale. 

Istruzioni per la preparazione:

  • Rosolare la carne a fuoco vivo nell'olio.
  • Quando sarà ben rosolata salarla e aggiungere il rosmarino.
  • Coprire il tegame e porlo in forno caldo a 200°.
  • Cuocere per 1 ora circa.
  • Far intiepidire la carne prima di affettarla.

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