Ingredienti (Dosi):
Girello manzo g 800, cipolle g 400, vino bianco g 300, brodo g 300, burro, aglio, alloro, farina, olio.
Istruzioni per la preparazione:
- Legare la carne, infarinarla, rosolarla in olio.
- Toglierla e nel tegame aggiungere il burro, le cipolle tritate e un glio tritato, far appassire lentamente mescolando.
- Rimettere in pentola la carne con una foglia di alloro e il vino bianco.
- A bollore coprire, abbassare la fiamma e far assorbire il vino.
- Unire il brodo caldo, sale, pepe e cuocere per 1 e 1/2 h.
La tua Azienda produce Prodotti Tipici Siciliani e vuoi vendere online su Gioie di Sicilia?
Sei alla ricerca di Prodotti Tipici della cucina siciliana e mediterranea da proporre tuoi Clienti?