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Capretto alla cacciatora

Ingredienti:

Capretto 1.400-pomodori 500-patate 400-cipolla-origano-olio-sa\pe. 

Istruzioni per la preparazione:

  • Tagliare a pezzi il capretto e disporlo in una teglia possibilmente di coccio insieme ad una cipolla affettata i pomidori tagliuzzati e le papate a tocchetti.
  • Condire con abbondante olio, origano,sale e pepe e chiudere il recipiente o coprirlo con alluminio.
  • Infornare a 190° x 1h. 10' prima del ternime di cotture scoprire per far colorire.

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