Ingredienti (Dosi):
Carne di vitello tagliata molto sottile, trevisana, olio, sale, pepe, funghi porcini, origano, pomodoro, mozzarella, aglio, rosmarino.
Istruzioni per la preparazione:
- Bastano davvero cinque minuti.
- Ma attenzione: preferite la carne di vitello e fatevela tagliare dal macellaio, perché deve essere molto sottile.
- Occhio poi alla cottura, che deve essere rapidissima: 2 minuti in forno a 200°.
- Ecco qualche idea.
- Allargate le fettine in una teglia, cospargete di trevisana tagliuzzata, olio, sale, pepe.
- Sul vitello distribuite fettine sottili di funghi porcini, olio, sale.
- Cospargete il carpaccio con origano, dadini di pomodoro e mozzarella, olio, sale.
- Insaporite la carne con fettine di aglio e rametti di rosmarino.
La tua Azienda produce Prodotti Tipici Siciliani e vuoi vendere online su Gioie di Sicilia?
Sei alla ricerca di Prodotti Tipici della cucina siciliana e mediterranea da proporre tuoi Clienti?