Ingredienti (Dosi per 4):
700 g di bollito di manzo tagliato a fette, 100 g di pancetta affumicata a fettine, 4 patate lesse, olio, 6 pomodorini, origano, brodo, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione:
- Ungere con olio una pirofila, poi fare un primo strato con il manzo, disporvi sopra le fette di pancetta e ricoprire il tutto con qualche fetta di patata e qualche filetto di pomodoro.
- Irrorare con 1 filo d'olio e spolverizzare con sale, pepe e origano.
- Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con le fette di patate.
- Unire un po' di brodo caldo e passare in forno preriscaldato a 180° per 15'.
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