Ingredienti (Dosi):
Spezzatino, Cipolla, Olio, Vino bianco, Sale, Pepe, Panna, Carciofi.
Istruzioni per la preparazione:
- Infarinare lo spezzatino.
- Preparare il soffritto con olio e cipolla.
- Unire la carne, il sale, il pepe ed il vino bianco.
- Aggiungere acqua e cuocere.
- Nel frattempo, pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e lessarli in acqua salata.
- Cuocerli al dente.
- Quando la carne è cotta, aggiungere un po' di panna e i carciofi.
- Mescolare per amalgamare il tutto.
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