Ingredienti (Dosi):
500 calamari, 500 seppioline, 500 pomodori maturi, 3, acciughe sott'olio, 3 spicchi d'aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, prezzemolo, peperoncino, olio, sale
Istruzioni per la preparazione:
- Pulite le seppioline ed i calamari e tagliateli a pezzetti.
- A parte soffriggete gli spicchi d'aglio a pezzetti con un trito di prezzemolo e un po' di peperoncino.
- Mettete nel tegame i calamari e le seppioline, lasciate rosolare per un paio di minuti e sfumate con il vino.
- Aggiungete i pomodori spellati e a pezzetti, le acciughe sciolte nell'olio, condite con sale, allungate con acqua e lasciate cuocere a tegame coperto per circa mezz'ora.
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