Ingredienti:
Olio di oliva, capperi, filetti di acciuga, sale, pepe, bistecche 6.
Istruzioni per la preparazione:
- Le bistecche in questo caso si cuociono sulla griglia.
- La salsa si fa scaldando in un tegamino tre cucchiai di olio, aggiungendo tre filetti di acciuga prima lavati per dissalarli, tagliati a pezzetti, e una abbondante manciata di capperi tritati.
- Quando l'acciuga arriva a disfarsi, la salsa è pronta: versatela sulle bistecche (che non sarà necessario, in questo caso, condire con sale e pepe).