Ingredienti (Dosi per 4):

750 g di alici, 2 spicchi di aglio, 1 dl di olio, prezzemolo, pangrattato, sale, pepe. 

Istruzioni per la preparazione:

• Spinare le alici ed eliminare la testa e la coda.
• Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato.
• Coprire con un altro strato di alici e condirlo come il primo.
• Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.